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- 作者:
- 來源: 佛山展翅調酒咖啡西點培訓學校
- 日期: 2018-03-21
- 瀏覽次數: 2362 次
“要是回去，沒有止痛藥水，拿來長島冰茶換我半晚安睡。”相信你一定聽過這首歌，那么關于長島冰茶的故事你知道多少？今天我們就來介紹一下這款長島冰茶。
長島冰茶 (Long Island Iced Tea)，雖名為茶，但實際上是色澤很像紅茶的一款雞尾酒，由四種不同的烈酒作為基酒調制而成。這款聽起來無害的“茶”實際上被成為“失身酒“，按照其原始配方調制的長島冰茶酒精度可達到40%以上。
而第二種說法是來自紐約長島橡樹灘酒館的酒保鮑勃參加了一場雞尾酒調配大賽，要求要使用橙皮甜酒。鮑勃把手邊能夠拿到的烈酒都倒進了調酒罐，然后在上面倒上可樂，一款經典的雞尾酒就這樣誕生了。長島冰茶自此成為橡樹灘酒館的招牌雞尾酒，并紅遍整個長島，漸漸地傳播至全世界的酒吧。
如今，橡樹灘酒館已經不在，但這一款經典的長島冰茶卻一直保留著。不同的是，長島冰茶經過幾十年的演變，味道已經被不斷的改良創新， 一百杯長島冰茶有一百種味道。唯一不變的是，這仍是一杯烈酒，不勝酒力的淺嘗輒止，特別是只身在外的妹紙， 切勿貪杯哦！如果想品嘗的話，不妨回家自己動手調制一杯吧！
材料：白龍舌蘭酒15ml ，伏特加 15ml ，金酒 15ml ，白朗姆酒 15ml ，白橙利口酒 15ml ，檸檬汁15ml ，糖漿 20ml ，適量可樂 ，檸檬片 ，冰塊
2.在杯中放入適量碎冰，倒入雪克壺中的雞尾酒；
3.倒入可樂至九分滿，慢慢調和直至產生類似紅茶的顏色；
4.最后在杯緣用檸檬片裝飾，放入兩根粗吸管。
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