它是什么？它是一款尊美醇團隊打造的愛爾蘭威士忌，只不過這次他們將它放在以世濤啤酒過桶的威士忌桶里陳年。跟所有天才想法的誕生一樣， 一伙人在酒吧里閑聊時突發奇想冒出了這個主意。而這伙人又剛好在尊美醇和Franciscan Well（科克市當地一家微型啤酒釀造廠）工作 。毫無疑問，他們當時正在享用一杯愛爾蘭威士忌和世濤啤酒混搭而成的飲品（這可是一個經典搭配），于是想到讓這兩個酒吧最愛的明星擦出更多火花 。在這個以反叛著稱的地方，當然不會有任何東西阻擋他們的創意之路。

它是怎么釀造的？就在木桶里唄。尊美醇把裝過威士忌的木桶送到Franciscan Wells，那邊的人將這些木桶用于熟成世濤啤酒。從人們對Franciscan Well Jameson Stout的評價來看，結果是非常贊的。然后這些充分吸收了啤酒精華的木桶又被送回到尊美醇的米德爾頓酒廠，一來一回，雙方都得到自己想要的。在米德爾頓，四年陳的經典尊美醇威士忌被裝入桶內繼續陳年六個月。 好了，Caskmates釀造完成了。

它嘗起來怎樣？簡單地說：美味無比。具體地說：就像你在蘋果園旁農舍里品用意式濃縮咖啡時空氣中彌漫的氣息，一邊AGA爐灶上正做著榛子糕點。沒那么詩意的說法是，它聞起來很像經典尊美醇威士忌，但是更加——實在找不著詞兒——“世濤”。入口后簡直是一場盛筵。口感甜，一絲黃金糖漿的味道，非常順滑。應該說是異乎尋常的順滑，因為世濤啤酒的加入帶來了咖啡和巧克力的口感。那種感覺就像一個小朋友在復活節早晨感受到的濃濃巧克力味，他那有錢的親戚們給他買來了很多名牌復活節蛋巧克力。余味是綿長濃郁的牛奶味。尊美醇建議Caskmates搭配半品脫世濤啤酒；這樣應該錯不了。畢竟最初這款酒就是這么來的。還有更多好消息：瓶身上寫著“Caskmates –世濤版”，大概預示著以后會有更多版本加入。