雞尾酒課堂丨繽紛夏日，簡單“調”出來

• 作者: dfmzhu
• 來源: 佛山展翅調酒咖啡西點培訓學校
• 日期: 2019-02-08
• 瀏覽次數: 3314 次

炎炎夏日是最適合豪飲雞尾酒的季節，在Citysuper IAPM店舉辦的以燃情“蜜”飲，“樂”享繽紛為主題的「雞尾酒課堂」活動上，調酒師周鐘麟（HUC）先生與大家分享了他的調酒經驗，并為大家親自調制了四款easy to make(簡單易調)的以蜜多麗蜜瓜口味利口酒、樂加黑加侖、樂加藍莓、樂加桃子味利口酒為基酒的特調雞尾酒，帶給現場嘉賓視覺和味覺上極致的感官體驗。


沒有機會到場的粉絲也不用眼饞，接下來就讓我們隨著現場視頻，來了解這四款特調雞尾酒的美味秘訣吧！

MIDORI Milk
“ 調制方法：在杯中放入適量冰塊，倒入45ml蜜多麗蜜瓜口味利口酒，再以1:3的比例加入牛奶，稍加攪拌即可，如覺得酒精味較重，可以適當增加牛奶比例，反之亦然。

MIDORI在日語中是綠色的意思，這款雞尾酒使用的基酒「蜜多麗蜜瓜口味利口酒」是由日本夕張的哈密瓜制成，擁有鮮明自然的綠色，舒爽的蜜瓜口味。它的口感非常甘甜，混合之后還可以保留每種材料的本來口感，清甜卻不膩甜。搭配牛奶飲用時，濃郁的奶香中散發出清新甘甜的蜜瓜味，入口順滑，非常適合女性飲用哦。


Cassis Oolong
“ 調制方法：在杯中放入適量冰塊，倒入40ml樂加黑加侖利口酒及適量烏龍茶，稍加攪拌即可。
「樂加黑加侖利口酒」嚴選產自法國勃艮第的優質黑加侖作為原料，秉承百年工藝釀造而成。作為黑加侖利口酒的始祖，樂加始終堅持傳統的制作手法以保持產品的品質，像是花費6~8周的時間進行自然浸漬，絕不使用任何防腐劑和添加物等等。使用無糖的烏龍茶搭配這款利口酒，不僅可以保留黑加侖特有的甘甜，烏龍茶本身的甘醇茶香也為這款雞尾酒帶來了多層次的口感風味。



Blueberry Soda
“ 調制方法：在杯中放入適量冰塊，倒入45ml樂加藍莓利口酒，稍微傾斜杯子，緩緩倒入適量蘇打水，用青檸皮裝飾即可。
 
藍莓富含豐富的維生素、花青素、氨基酸以及鋅等天然礦物質，對健康和美容有非常好的效果。這款「樂加藍莓利口酒」是由法國的優質藍莓制成，搭配蘇打水飲用時，除了可以品嘗到樂加藍莓獨特的風味和果香，蘇打碳酸帶來的激爽口感更是讓人意猶未盡，倍感清爽。（這款雞尾酒受到了在場粉絲的廣泛好評，各位一定要試試哦！）


Peach Orange
“ 調制方法：在杯中放入適量冰塊，倒入45ml樂加桃子利口酒及適量橙汁，用柚子皮裝飾即可。
 這款Peach Orange的原型Sex on the Beach，是一款以鮮橙汁、蔓越莓汁、桃汁、伏特加等調制而成的具有熱帶風情的經典雞尾酒。HUC改良的這款Peach Orange，調制方法非常簡單，果香也更為濃郁。法國南部陽光所沐浴的芳醇桃子味利口酒，圓潤的甜味、清爽的香氣和極致的調和性，為這款酒增添了迷人的氣息，讓人仿佛置身于香氣滿溢的果園。

高顏值的色澤、愛不釋口的口感，閑暇之余在家中為自己調制一杯雞尾酒，絕對是一種美味而又特別的享受。如果你也有著一顆Mix的心，不妨先從今天分享的這四款Easy to make特調雞尾酒開始吧！