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- 作者: dfmzhu
- 來源: 佛山展翅咖啡調酒西點培訓學校
- 日期: 2018-09-25
- 瀏覽次數: 1806 次
近來小編老被問到這樣的問題，我究竟適不適合做調酒師呢？思考這個問題，應該注意什么呢？還有朋友認為自己酒量不好，卻又怕調酒師對酒量有高要求。有的則是擔心調酒師的目前工資與發展前景達不到自己的預期目標。有的對做調酒未來的出路不甚明了，不敢輕易嘗試。那“我”究竟適不適合呢？
不一定要求酒量好
調酒師懂酒，品酒鑒酒不會要求你大口大口地喝，所以接觸酒只為一種感覺一種體悟，不過是需要敢于嘗試，不敢嘗試就做不了調酒。再者，酒量或許是天生的，難道天生的局限會限制一個人對遠方的向往嗎？
性格內向也沒關系
有人以為調酒師都是需要性格外向才能做，這絕對是誤解。其實，很多調酒師都是平日不是很愛說話的，大概這也由于工作時沉迷調酒養成的氣質與底蘊，但是認為內向就不適合這行就不對了。內向才會記得更多東西，細致更容易熟悉技能，很多內向的人在必須開口時，往往也表現出驚人的口才。
調酒師有前途嗎？
認為調酒師沒有前途的人，注定是對時代缺乏了解的人。未來的時代人們生活品質提升，對娛樂的質量要求也相應拔高。目前的形勢是，一線城市每年缺成千上萬的調酒師，很多二三線城市的酒吧也因為招不到調酒師而只能請個別業內老手來暖場一兩回，結果酒吧還是倒閉。論及其發展空間，毋庸置疑，是很大的。
適不適合做調酒師，更主要的是問問自己，喜不喜歡在吧臺輪調各種酒類，好像調兵遣將，然后自己的成果在顧客的微笑和評價中得到答復。你喜歡嗎？摸摸自己的心，喜歡調酒就行動吧！
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