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- 作者: dfmzhu
- 來源: 佛山展翅咖啡調酒西點培訓學校
- 日期: 2018-08-20
- 瀏覽次數: 5789 次
近幾天，小編老被人問到關于做調酒師對學歷有沒有嚴格要求的問題，關于這個問題，我們首先要知道“做什么”跟“你有什么樣的能力”對應起來。并不是所有的能力的培養都要到大學里去，搞科研的要上航空航天大學，而學調酒就不會管你上了個什么專業的大學，而一般大學也沒有調酒專業。
小編以前就知道成為高級調酒師有一項條件規定是“具有大專及以上學歷，經培訓達到規定學時”，但是也不是嚴格要求，有些調酒技師從業10年以上了，調酒行業的各方面能力都很嫻熟了，那學歷也就顯得不重要了。我們常常說學歷學歷，其實社會不是最好的大學嗎，酒吧不是調酒師最合適的成長訓練基地嗎？所以初中、高中畢業，只要是有心人，照樣可以學做調酒師！
而所謂服務態度，那就跟調酒師的生活品位、人生哲學有關。調酒師除了懂酒，還要懂得酒背后的文化內涵，為顧客介紹酒的時候，舉手投足有著瀟灑而不失優雅的高貴氣質，并且會協調各種人際關系，對酒吧的經營管理有著一種本能式的熟悉。每一個調酒師都能在自己的職業生涯的鍛煉中洞悉自己在這一行的發展潛質，沒有興趣，就是有再高學歷，也很難創制出新的酒品，這在調酒行業無疑等同于擱淺。
調酒師究竟需不需要學歷呢？還是需要的，但目前沒有嚴格要求。估計在未來，調酒行業競爭越來越大，有更多的人爭先恐后想做調酒，那調酒師這個行業的總體學歷水平也會相應提高，所以現在不嚴格要求，未來卻很難說。很多轉行做調酒的，原本學歷也不低的。無論學歷要求怎么樣，調酒師不斷提升調酒技能與服務質量，才是漲薪與成功的硬道理！
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