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新聞動(dòng)態(tài)
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- 作者: dfmzhu
- 來(lái)源: 佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
- 日期: 2018-08-08
- 瀏覽次數(shù): 2067 次
酒吧開(kāi)在哪，這個(gè)問(wèn)題好像要兼顧到的方方面面很多，也很復(fù)雜。但是想想要考慮的就兩個(gè)事：一是開(kāi)酒吧的成本要低；二是開(kāi)酒吧盈利要好。就選址而言，要考慮的一個(gè)是地租問(wèn)題，一個(gè)是酒吧的知名度問(wèn)題，而知名度自然跟在什么位置息息相關(guān)。
一般酒吧的房租在整個(gè)投入預(yù)算中都占有較大的比重，甚至到二分之一，所以要十分慎重，確保每一筆投入都是精打細(xì)算過(guò)的。不過(guò)，酒吧地理位置的選擇還要注意兩點(diǎn)：一是地圖上有標(biāo)注的，連周邊的交通和公共設(shè)施都能清晰找到，地方好找，客人才好上門(mén)，這是道理；二是人群密集的地區(qū)很好，在稍偏一點(diǎn)的大街小巷也未曾不可，但不要一味地只盯著某地區(qū)的人口密集度，要充分顧及到酒吧的音樂(lè)不要打擾到附近的居民，否則遭到投訴也是對(duì)長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)不利的。
對(duì)開(kāi)酒吧有豐富經(jīng)驗(yàn)的人士稱，高檔住宅區(qū)及通往商業(yè)區(qū)的路段是比較理想的，每當(dāng)黑夜來(lái)臨，有相當(dāng)文化水平的白領(lǐng)、文藝青年等開(kāi)始聚集，“夜貓子”們旺盛的生命力會(huì)讓整個(gè)區(qū)域充滿靈魂。但選址還真是要看具體情況而定的，比如說(shuō)有些酒吧近大使館，那定位自然就是款待服務(wù)于外國(guó)朋友，周邊就不一定人流量大，也不一定是高級(jí)商業(yè)區(qū)。
還要注意的是酒吧周邊交通條件十分重要，交通發(fā)達(dá)便于客人過(guò)來(lái)，也方便客人離去，試想交通不好，深夜從酒吧門(mén)口出來(lái)久久等不到車，那酒吧的生意是很快便會(huì)受到影響的！
